A ocupação das terras do alto Maciço iniciou-se nas últimas décadas do século XVII em face das grandes secas que assolaram o Ceará. Habitantes do sertão foram obrigados a procurar refúgios nas serras, em busca da própria sobrevivência. Á semelhança dos povoados adjacentes, Mulungu experimentou o desenvolvimento com a introdução da cultura do café. Por volta do ano de 1824 mudas de café foram plantadas nos sítios Bagaço e Munguaípe. Praça da Matriz Mulungu
A ocupação das terras do alto Maciço iniciou-se nas últimas décadas do século XVII em face das grandes secas que assolaram o Ceará. Habitantes do sertão foram obrigados a procurar refúgios nas serras, em busca da própria sobrevivência. Á semelhança dos povoados adjacentes, Mulungu experimentou o desenvolvimento com a introdução da cultura do café. Por volta do ano de 1824 mudas de café foram plantadas nos sítios Bagaço e Munguaípe. 
